Aminoacido

Unità costitutiva delle proteine, gli amminoacidi sono le molecole organiche che costituiscono i “mattoni” con cui sono formate le proteine. Un aminoacido è un composto organico contenente almeno un gruppo aminico (-NH2) ed un gruppo carbossilico (-COOH). Sono una delle classi di composti organici più importanti degli organismi viventi. Circa 20 aminoacidi si trovano a costituire, normalmente, tutte le proteine del nostro organismo. In un gene, una tripletta di tre nucleotidi adiacenti (codone) codifica per un aminoacido.